Thưởng thức “Bữa cơm trên mây” tại Viettrekking Sapa – Bữa “cơm nhà” giữa bạt ngàn mây núi

Nhà hàng Viettrekking Sapa chính thức cho ra mắt set menu “Bữa cơm trên mây – Ngon đẹp đủ đầy” với đa dạng những món ăn hấp dẫn và được thưởng thức giữa bạt ngàn mây núi hùng vĩ. Đến với Sa Pa giờ đây bạn hoàn toàn có thể thưởng thức một bữa “cơm nhà” đầm ấp trọn vị Tây Bắc.

1. Những món ăn đặc sắc trong set “Bữa cơm trên mây”

1.1. Cơm gạo Séng Cù

Gạo Séng Cù là đặc sản của người dân Tây Bắc được Viettrekking Sapa lựa chọn để đưa vào set cơm. Cơm có độ thơm ngon đặc biệt và hàm lượng dinh dưỡng cao. Cơm gạo Séng Cù mềm dẻo, đậm vị, đọng lại vị ngon sau mỗi miếng ăn khiến thực khách nhớ mãi. Viettrekking Sapa đảm bảo đem đến loại gạo chất lượng cao để bữa cơm trọn vị và đáng nhớ.

1.2. Salad Rau Cải Xoong Với Lợn Gác Bếp

Khai vị cho “Bữa cơm trên mây” tại Viettrekking Sapa là món salad đậm đà hương vị Tây Bắc, mang đến một khởi đầu tuyệt vời cho cả bữa cơm trọn vẹn. Rau cải xoong dùng làm salad là một món ăn mới mẻ, lạ miệng và cực kỳ giàu khoáng chất cùng vitamin. Ăn kèm với nó những miếng thịt lợn gác bếp đậm đà thơm ngậy, chuẩn vị Tây Bắc. Sự kết hợp hoàn hảo của rau cải xoong và lợn gác bếp tạo nên một hương vị lôi cuốn, kích thích vị giác ngay tức thì.

1.3.  Ngựa bản hấp thảo mộc Tây Bắc

Trong set “Bữa cơm trên mây” dành cho 2 người, Viettrekking Sapa gửi tới quý thực khách món “Ngựa bản hấp thảo mộc Tây Bắc” vô cùng thơm ngon. Từng miếng thịt ngựa mềm, vị ngọt đậm đà khác lạ, được hấp với các loại thảo mộc đặc trưng của Tây Bắc tạo nên mùi hương hấp dẫn. Càng thêm phần lôi cuốn khi thưởng thức miếng thịt ngựa kèm với nước chấm siêu trọn vị. “Ngựa bản hấp thảo mộc” là một đặc sản Tây Bắc nhất định không nên bỏ qua khi tới Sapa. Khi ăn ai cũng sẽ cảm nhận được một cảm giác mềm, ngọt, đậm đà cùng với sự béo ngậy trong cách chế biến của thịt ngựa mà ai ăn cũng nhớ mãi.

1.4. Khâu Nhục

Khâu nhục là món ăn đặc trưng nổi tiếng của đồng bào dân tộc Tây Bắc. Trong set cơm, khâu nhục được chế biến từ nguyên liệu chính là thịt ba chỉ có ba tầng nạc, một tầng mỡ, không quá gầy hay quá béo. Thịt được luộc chín, quết một lớp mật ong lên bề mặt để khi thả vào chảo ngập dầu chiên miếng thịt không bị nổ, lớp bì lợn được vàng ròn. Gia vị của món ăn được các đầu bếp Viettrekking Sapa chuẩn bị cầu kì và khá đặc biệt, tạo nên hương vị khác biệt so với các món thịt kho nhừ thông thường. thịt sau khi chế biến có màu nâu cánh gián đẹp mắt và tỏa ra hương thơm ngào ngạt.

1.5. Canh Xương Lợn Bản Nấu Măng Rừng

Canh xương lợn bản nấu măng rừng là một trong những món ăn đặc sản Tây Bắc có trong set cơm. Bát canh được đựng trong chiếc bát lớn, thơm ngậy mùi măng rừng vàng ươm. Khi thưởng thức miếng đầu tiên, bạn sẽ thấy vị ngọt khó quên của nước xương lợn bản. Vị ngọt thanh đọng lại nơi đầu lưỡi kết hợp cùng chút chua của măng rừng tạo nên một trải nghiệm vị giác ấn tượng. Từng miếng măng vẫn giữ được độ giòn hấp dẫn, nếu ăn cùng với cơm sẽ vô cùng “đưa miệng” Món canh xương lợn bản nấu măng rừng vừa ngon, vừa bổ dưỡng lại mang trong mình sự tươi mới và tự nhiên của núi rừng Tây Bắc, nhất định bạn nên thử một lần.

1.6. Cá Suối Kho Tộ

Cá suối kho tộ là một món ăn độc đáo, mang trong mình hương vị bản sắc và tình cảm của những người dân miền núi. Cá suối được chọn kỹ càng, được làm sạch và rửa qua nước sạch. Sau đó, cá được thái thành từng miếng vừa phải trước khi được ướp gia vị như muối, tiêu, tỏi và ớt để cho cá thấm đều gia vị, giúp cho món cá có mùi thơm đặc trưng. Vị ngọt mềm, thơm ngậy của thịt cá và chắc thịt của cá suối kết hợp với chút mằn mặn của nước mắm, se se vị cay của ớt đã tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này. Trong set “Bữa cơm trên mây” của Viettrekking Sapa còn rất nhiều món ăn đặc sắc mang đậm hương vị Tây Bắc khác mà chắc chắn thưởng thức một lần rồi, thực khách sẽ không thể nào quên được hương vị. Mỗi món ăn mang một hương vị rất riêng và khi kết hợp thưởng thức sẽ tạo nên một bữa cơm hoàn hảo trọn vẹn. >> Xem thêm: Viettrekking Sapa cho ra mắt set “Bữa cơm trên mây” – Ngon đẹp đủ đầy

2. Set “Bữa cơm trên mây” có gì đặc biệt?

2.1. View giữa mây núi hùng vĩ

Trải nghiệm dùng “Bữa cơm trên mây” sẽ càng thêm tuyệt vời khi quý khách được thưởng thức giữa khung cảnh view cực đỉnh. Không gian bên ngoài là biển mây bồng bềnh kết hợp với vẻ hùng vĩ của những đỉnh núi dãy Hoàng Liên Sơn. Bàn ăn được bố trí sát những lớp cửa kính nhìn ra bên ngoài, bạn có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh của mây núi thơ mộng và vô cùng lãng mạn.Trong khung cảnh tuyệt vời này để thưởng thức bữa cơm cùng những người thân yêu, bạn sẽ thấy trọn vẹn giai điệu của thiên nhiên hòa quyện cùng nền văn hóa ẩm thực vùng núi.

2.2. Đồ ăn mang hương vị Tây Bắc đặc trưng, tươi ngon

Các món ăn trong set cơm mang hương vị Tây Bắc hấp dẫn, đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu đặc trưng của vùng núi Sapa. Các món ăn đều mang đậm hương vị của núi rừng, mang nét ẩm thực văn hóa độc đáo của đồng bào dân tộc miền núi. Với nguyên liệu đa dạng mang tính đặc trưng, các món ăn Tây Bắc đều mang hương vị hấp dẫn khó quên. Một số nguyên liệu thường được sử dụng làm gia vị cho các món ăn như: mắc khén, hạt dổi, măng rừng, ớt hiểm,… Ẩm thực dân tộc vùng Tây Bắc vô cùng đa dạng, mang đậm nét riêng không giống ở bất cứ đâu. Chính sự phong phú đó sẽ tạo nên sự đặc biệt trong nền văn hóa ẩm thực Việt, khiến bất cứ ai cũng đều muốn thưởng thức.

2.3. Như một bữa “cơm nhà” đầm ấm

Set “Bữa cơm trên mây” mang phong cách một bữa cơm nhà gần gũi, đầm ấm để các thành viên có thể quây quần ăn với nhau. Từ bát cơm dẻo thơm đến các món ăn dân dã truyền thống như cà pháo hay các đặc sản Tây Bắc, mỗi món ăn đều được nấu tỉ mỉ bằng cả cái tâm của những đầu bếp tại Viettrekking Sapa để mang đến một bữa cơm ngon miệng và đầm ấm nhất.

3. Về nhà hàng Viettrekking Sapa

Tọa lạc ngay tại tầng 2 của khách sạn, nhà hàng Viettrekking Sapa sở hữu vị trí và tầm nhìn đắc địa khiến nhiều người ngỡ ngàng bởi không gian tuyệt vời. Tại đây, bạn sẽ chiêm ngưỡng được cảnh sắc tráng lệ nhưng cũng đầy thơ mộng của vùng cao. Với thiết kế đặc biệt bằng dãy kính trong suốt, giúp bạn ngắm nhìn trọn vẹn cảnh sắc của Sapa thu nhỏ, mây trời và dãy núi trùng điệp. Đến với nhà hàng, quý khách có thể thưởng thức trọn vẹn ẩm thực Tây Bắc với menu phong phú từ Buffet sáng cho đến những set món đặc sắc như: “Nướng trên mây”, “Bữa cơm trên mây”, các món ăn đặc sản Tây Bắc hay cả những đồ Âu. Các món ăn được nêm nếm chuẩn vị, bày trí đẹp mắt, đem lại những trải nghiệm tuyệt vời tới thực khách. Với không gian nhà hàng được trang trí đẹp mắt, gần gũi với thiên nhiên, đem lại cảm giác vừa thân thiện, vừa sang trọng. Nhà hàng Viettrekking Sapa luôn là địa điểm lý tưởng để thực khách ghé tới cả 4 mùa trong năm. Tới Sapa, nhất định các bạn nên ghé đến Viettrekking để được thưởng thức “Bữa cơm trên mây”, để cùng những người thân yêu ghi dấu lại những khoảnh khắc đáng nhớ bằng một bữa cơm hoàn hảo.